Соцветие — это особая структура, которая бывает только у цветковых (покрытосеменных) растений. Она представляет собой группу собранных вместе цветов, побегов и некоторых других частей растения. В состав могут входить цветки, прицветники (видоизмененные листья), главная ось, боковые оси.
Классификация соцветий
Разнообразие соцветий настолько велико, что с трудом поддается описанию. Для их классификации в ботанике создано несколько систем, основывающихся на разных признаках, таких как: форма и расположение цветков; степень разветвленности; характер прицветных листьев и апикальных (верхушечных) меристем (особые клетки); тип нарастания и направление раскрывания цветков и другие.
Типы простых соцветий

Для простых соцветий характерно расположение всех цветков на главной оси. При этом ветвление боковых осей отсутствует.
Основные простые типы следующие.
- Кисть. Цветки располагаются вдоль общей главной оси. Цветоножки примерно одинаковой длины. Верхушка кисти устроена так, чтобы новые цветки могли появляться в направлении снизу вверх. (Примеры: ландыш, пастушья сумка, черемуха, горох посевной.)
- Колос. Цветки располагаются на главной оси без цветоножек. (Подорожник, ослинник).
- Щиток. Цветоножки разной длины — верхушки цветков находятся на одном уровне, и цветки образуют плоский щит. (Калина, боярышник).
- Зонтик. Главная ось короткая, от нее из одной точки отходят одинаковые по длине цветоножки. (Женьшень.)
- Початок. Мелкие, расположенные на утолщенной оси цветки образуют плотную цилиндрическую структуру. (Аронник, рогоз, кукуруза.)
- Головка. Одиночные сидячие цветки группируются на укороченной оси, образуя круглую шапочку-головку. (Клевер, синеголовник полевой.)
- Корзинка. Мелкие цветки расположены на расширенном основании, окруженном прицветниками. (Одуванчик, ромашка, многие из семейства астровых.)
Разнообразие простых соцветий возникло благодаря адаптации растений к различным условиям среды и требованиям опылителей.
Типы сложных соцветий

У сложных соцветий на главной оси располагаются простые соцветия. К основным относятся следующие:
- Метелка. Цветки располагаются на тонких веточках, которые отходят от главной оси. Веточки, в свою очередь, могут ветвиться. (Сирень, мятлик луговой.)
- Сложный зонтик. Простые зонтики располагаются на концах лучей, выходящих из общего узла. (Укроп, петрушка.)
- Сложный колос. Простые колоски располагаются на общей оси. (Пшеница, рожь, ячмень.)
- Сережка. На повислой главной оси располагаются соцветия разных типов. (Береза, ольха.)
- Агрегатные. Представляют собой сочетания разных типов ветвления. Например, метелка зонтиков (аралия), колос корзинок (сушеница).
- Плейохазий (ложный зонтик). Главная ось не выражена, дочерние оси располагаются мутовчато (по кругу). (Бузина.)
- Монохазий. Четко выраженная главная ось отсутствует. От каждой материнской оси отходит одна дочерняя. (Некоторые лютики.)
- Дихазий. Отсутствует четко выраженная главная ось. От каждой оси отходят две следующие оси. (Звездчатки, лапчатки.)



